این خوراکی ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن مناسب هستند!

به گزارش گروه اقتصاد خبرگزاری علم و فناوری آنا، داشتن یک سیستم ایمنی قوی به معنای سلامت بیشتر بدن است. توت‌ها، ماهی‌های چرب، زردچوبه، کفیر، آجیل‌ها و غذاهای سالم دیگر می‌توانند با تامین ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری بدن، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. اگر در این فصل نگران سرما خوردگی و آنفولانزا هستید، با تقویت سیستم ایمنی تا جای ممکن از بیمار شدن جلوگیری کنید. در ادامه این مطلب به معرفی بهترین خوراکی ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن می‌پردازیم. البته که برای خرید آجیل و شکلات و سایر خوراکی‌های مغذی و خوشمزه می‌توانید سری به آجیل سرای حاجی بادومی بزنید.

راهکار عجیب برای تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل سرما: خرید آجیل!

سیستم ایمنی بدن متشکل از ارگان‌ها، سلول‌ها، بافت‌ها و پروتئین است که به طور کلی فرایندهای بدن را انجام می‌دهند و با ویروس‌ها، باکتری‌ها و هر عامل بیماری و عفونت در بدن مبارزه می‌کنند. وقتی سیستم ایمنی بدن با ویروس یا باکتری روبرو می‌شود، پاسخ ایمنی را تحریک می‌کند. سیستم ایمنی آنتی‌بادی آزاد می‌کند و با عامل بیماری مبارزه کرده، آن را از بین می‌برد.

مصرف غذاهایی خاص در رژیم غذایی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. برای مثال آجیل‌ها یک انتخاب همیشه سالم و مقوی برای همه سنین هستند.

کدام خوراکی ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن مناسب هستند؟

یک رژیم غذایی سالم و متعادل نقش بسیار مهمی در سلامت کلی بدن خواهد داشت. برای مثال شکلات می‌تواند یکی از تنقلات سالم و مفید باشد و یا آجیل‌ها و تخمه‌ها می‌توانند در یک رژیم غذایی سالم گنجانده شوند. به همین خاطر است که آجیل برای هدیه دادن هم گزینه‌ی همیشه خوبی است. به ویژه اکثر سازمان‌ها از پک سازمانی شامل آجیل برای مناسبت‌های مختلف استفاده می‌کنند.

خوراکی مفید برای بهبود سیستم ایمنی: 1. مرکبات

اکثر افراد به محض اینکه سرما می‌خورند، سراغ ویتامین C می‌روند زیرا همه می‌دانند که این ویتامین برای بهبود سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. ویتامین C به افزایش سلول‌های سفید خون کمک می‌کند و به این صورت کلیدی برای مبارزه با عفونت‌ها است.

اکثر مرکبات حاوی ویتامین C بالایی هستند بنابراین بهتر است از انواع مرکبات مانند گریپ فروت، پرتقال، یافا، نارنگی، لیمو شیرین و لیمو ترش در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید. البته از آنجایی که بدن ویتامین C را ذخیره نمی‌کند باید هر روز این ویتامین را دریافت کنید.

خانم‌ها روزانه به 75 میلی‌گرم و آقایان به 90 میلی‌گرم ویتامین C نیاز دارند. این ویتامین در بهبود سریع از سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار موثر است.

خوراکی مفید برای بهبود سیستم ایمنی: 2. سیر

سیر یکی از غذاهای بسیار مفید و مغذی و البته طعم‌دهنده‌ای خوشمزه و در عین حال کم‌طرفدار است! خاصیت دارویی سیر از زمان‌های گذشته شناخته شده و از گذشته این ماده غذایی برای مبارزه با عفونت‌ها مصرف می‌شده است. البته سیر با خواص دیگری مانند جلوگیری از سفت شدن رگ‌ها و درمان فشار خون بالا نیز همراه است.

به نظر می‌رسد خواص سیر برای تقویت سیستم ایمنی بدن از غلظت زیاد ترکیبات حاوی گوگرد مانند آلیسین آن ناشی می‌شود.

خوراکی مفید برای تقویت سیستم ایمنی: 3. بادام درختی

وقتی صحبت از جلوگیری یا مبارزه با سرماخوردگی به میان می‌آید، ویتامین E نیز به اندازه‌ی ویتامین C اهمیت دارد. چرا که این آنتی‌اکسیدان قدرتمند برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار ضروری است. ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است که برای جذب بهتر آن نیاز به حضور چربی‌ها است. آجیل‌هایی مانند بادام درختی سرشار از این ویتامین هستند و البته حاوی چربی کافی نیز هستند.

بزرگسالان روزانه به 15 میلی‌گرم ویتامین E نیاز دارند. یک نصف فنجان بادام درختی که شامل 46 دانه بادام پوست‌دار می‌شود برای تامین این میزان ویتامین روزانه بدن کافی است.

خوراکی مفید برای تقویت سیستم ایمنی: 4. تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان سرشار از مواد مغذی از جمله فسفر، مینزیم و ویتامین‌های B6 و E است. ویتامین E در تنظیم و تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار مهم است. سایر غذاهای سرشار از این ویتامین شامل آووکادو و سبزیجات دارای برگ سبز تیره هستند.

تخمه آفتابگردان همچنین سرشار از سلنیوم است و مقدار 28 گرم مغز تخمه آفتابگردان تقریبا نیمی از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین می‌کند. تحقیقات زیادی تاثیر مصرف تخمه آفتابگردان بر مبارزه با عفونت‌های ویروسی را تایید کرده‌اند.  

خوراکی مفید برای مبارزه با سرماخوردگی: 5. اسفناج

اسفناج نیز یکی از خوراکی‌های مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها، مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های مختلف مانند فلاونوئید، کارتنوئید، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین C و E است که همگی برای سلامت کلی بدن مفید هستند.

تحقیقات نشان داده است مصرف سبزیجات برگی از جمله اسفناج که حاوی فلاونوئید است می‌تواند از ابتلا به سرماخوردگی در افراد سالم جلوگیری کند.

خوراکی مفید برای تقویت سیستم ایمنی: 6. چای سبز

چای سبز و چای سیاه هر دو سرشار از فلاونوئیدها، نوعی آنتی‌اکسیدان هستند. البته چای سبز از آن نظر برتری دارد که سطح بالاتری از اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) دارد که یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است. تحقیقات نشان داده است که مصرف EGCG می‌تواند با خواص ضد ویروسی همراه باشد و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

فرایند تخمیر چای سیاه باعث از بین رفتن مقدار زیادی از EGCG آن می‌شود. در مقابل چای سبز تخمیر نمی‌شود و به همین خاطر EGCG آن از بین نمی‌رود.

خوراکی مفید برای جلوگیری و بهبود سرما خوردگی:  .7 مرغ و طیور

وقتی که بیمار می‌شوید و به سراغ سوپ مرغ می‌روید، این غذا چیزی بیشتر از یک دارونما است که باعث می‌شود احساس بهتری داشته باشید. سوپ ممکن است به کاهش التهاب کمک کند که متعاقبا باعث بهبود علائم سرماخوردگی می‌شود.

گوشت طیور مانند مرغ و بوقلمون سرشار از ویتامین B6 است و حدود 85 گرم گوشت بوقلمون سبک یا مرغ تقریبا یک سوم نیاز روزانه بدن به ویتامین B6 را تامین می‌کند. این ویتامین نقش مهمی در بسیاری از واکنش‌های شیمیایی بدن دارد و برای تشکیل گلبول‌های قرمز جدید و سالم حیاتی است.

منبع