بهترین راه ضدپیری چیست؟/ گردو بخورید تا جوان بمانید

به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آنا از «ایت دیس نات دت»، آجیل و مواد مغذی، گزینه بسیار مناسبی برای جوان ماندن است. یکی از متخصصان تغذیه می‌گوید؛ به‌عنوان بخشی از رژیم‌غذایی متعادل، آجیل می‌تواند نوعی مکمل غذایی غنی از مواد مغذی باشد. استفاده از این الگوی غذایی سبک، باعث می‌شود تا افراد احساس جوانی کنند.

آجیل‌ها شامل انواع ویتامین‌ها، موادمعدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها، بار گلیسمی پایین، فیبر، پروتئین و چربی سالم است که می‌تواند جایگزینی سالم برای موادی مانند چیپس، چوب‌شور و نوشابه باشد. «بار گلیسمی»(GL)، یکی از شاخص‌های مهم در کنترل قندخون است.

ویکتوریا گلس، نویسنده کتاب آشپزی، از مؤسسه فار می‌گوید؛ بادام، منبع عالی ویتامین «E» است؛ بنابراین امکان دارد از پوست، در برابر آسیب اشعه ماوراءبنفش محافظت کند، رطوبت پوست را نیز حفظ کند و به ترمیم بافت پوست کمک کند. تمام این ویژگی‌ها در داشتن پوستی سالم و درخشان نقش دارد و باعث می‌شود افراد جوان‌تر به‌نظر برسند.

ویکتوریا از جمله متخصصانی بود که مصرف گردو را برای ضد پیری پیشنهاد داد. همچنین وی می‌گوید؛ گردو حاوی اسیدهای چرب امگا۳ ضد التهابی است که امکان دارد به حفظ درخشندگی پوست و تقویت غشای پوست کمک کند. کریستینا ژالنیرایته، متخصص تغذیه می‌افزاید: گردو یکی از مهم‌ترین منابع «پلی‌فنول‌ها»، «پدونکولاژین» و «الاگیتانین» است. پلی‌فنول‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان و بیواکتیویتی ضد التهابی بالایی هستند که تأثیر مثبتی در برابر پیشرفت بیماری از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های عصبی دارد. الاگیتانین‌ها همچنین تأثیر زیادی در درمان سرطان و پیشگیری از آن دارد.

انتهای پیام/۳۰۰۴/پ