صفحه نخست

آموزش و دانشگاه

علم‌وفناوری

ارتباطات و فناوری اطلاعات

ورزش

سلامت

پژوهش

سیاست

اقتصاد

فرهنگ‌ و‌ جامعه

علم +

عکس

فیلم

استانها

بازار

اردبیل

آذربایجان شرقی

آذربایجان غربی

اصفهان

البرز

ایلام

بوشهر

تهران

چهارمحال و بختیاری

خراسان جنوبی

خراسان رضوی

خراسان شمالی

خوزستان

زنجان

سمنان

سیستان و بلوچستان

فارس

قزوین

قم

کردستان

کرمان

کرمانشاه

کهگیلویه و بویراحمد

گلستان

گیلان

لرستان

مازندران

مرکزی

هرمزگان

همدان

یزد

هومیانا

پخش زنده

دیده بان پیشرفت علم، فناوری و نوآوری
۰۲:۴۱ - ۱۷ ارديبهشت ۱۳۹۸
عسگری در گفتگو با آنا:

روغن‌های چندبارمصرف زولبیا و بامیه سرطان‌زا است

یک فوق تخصص گوارش گفت: مشکل اصلی شیرینی مخصوص ماه مبارک رمضان این است که در روغن‌های چندبارمصرف سرخ می‌شود و این موضوع بسیار خطرناک است.
کد خبر : 379267

علی عسگری در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و پزشکی گروه اجتماعی خبرگزاری آنا گفت: مشکل اصلی شیرینی مخصوص ماه رمضان این است که این زولبیا و بامیه‌ها در روغن‌های چندبارمصرف سرخ می‌شود و این موضوع بسیار خطرناک است.


وی با تأکید بر اینکه به دلیل روغن‌های غیر استانداردی که زولبیا و بامیه در آن درست می‌شود سرطانی بودن آن حتمی است، تصریح کرد: مواد غیرمجاز در این زولبیا و بامیه‌ها سبب سرطان روده باریک و لوزالمعده می‌شود.


این فوق تخصص گوارش خوردن زولبیا و بامیه را برای افرادی که رفلکس معده دارند اکیداً ممنوع دانست و ادامه داد: افرادی که رفلکس معده دارند و مدام‌ ترش می‌کنند در صورت مصرف زولبیا و بامیه مشکلشان بیشتر می‌شود.


وی با تأکید بر اینکه در صورتی‌ که اصرار به خوردن زولبیا و بامیه دارید آن را از مراکز بهداشتی تهیه کنید، ادامه داد: وقتی قصد خرید این شیرینی را دارید رنگ آن را ببینید، هر چه رنگ آن روشن‌تر باشد سالم‌تر است و زولبیا و بامیه قهوه‌ای نشان می‌دهد که در روغن بیشتر جوشیده و حرارت زیادی دیده است.


انتهای پیام/4087/


انتهای پیام/

ارسال نظر