پژوهشی در پیوند آیینهای جمعی و سفرههای مصری از عروسی تا مراسم عزاداری
به گزارش خبرنگار خبرگزاری آنا، شورای عالی فرهنگ مصر جدیدترین جلد از مجموعه انتشارات خود را با عنوان «غذاهای مردمی مصر در جشنها و مناسبت ها» را منتشر کرد.
این کتاب به قلم عادل عبدالمنعم داوود پژوهشگر حوزه میراث ناملموس و انسانشناسی غذا، در دبیرخانه دکتر اشرف العزازی منتشر شده و بخشی از برنامه انتشاراتی شورای عالی فرهنگ مصر در مجموعه «کتاب اول» به ویرایش محمد سمیراست. طراحی جلد نیز بر عهده علاء الشیخ بوده است.
در این اثر، پژوهشگر به مطالعه غذاهای سنتی مرتبط با رویدادهای اجتماعی و مذهبی مصر از جمله جشنها، عروسیها و مراسم خاکسپاری پرداخته و بررسی کرده که چگونه هر غذا با آیینهای جمعی پیوند میخورد.
داوود که پژوهشگر متخصص در حوزه میراث فرهنگی ناملموس و انسانشناسی خوراک است، در این کتاب نشان میدهد که غذاهای مردمی چگونه در طول زمان تغییر میکنند و همزمان بازتابدهنده شیوههای اجتماعی گستردهتری در زندگی روزمره و مناسبتهای کلیدی هستند.
این پژوهش بر تحقیقات پیشین او درباره ثبت سنتهای مصری، از جمله مطالعاتی درباره غذاهای مرتبط با اعیاد مذهبی و رویدادهای زندگی، استوار است. داوود در سال ۲۰۱۹ موفق به دریافت جایزه تشویقی دولتی مصر در رده هنرها برای تحقیقات مرتبط با غذاهای سنتی و مناسبتهای عمومی شده بود.
انتشار این کتاب در چارچوب برنامه گستردهتر شورای عالی فرهنگ مصر برای مستندسازی فرهنگ عامه، میراث و شیوههای اجتماعی در سراسر این کشور و با تمرکز بر حفظ و تحلیل سنتهای فرهنگی صورت گرفته است.
انتهای پیام/