اولین قرارداد بین المللی صنف رستوران داران در پسابرجام امضا شد

به گزارش خبرنگار اقتصادی آنا، تفاهم‌نامه همکاری مجموعه رستوران‌های زنجیره‌ای بیگ‌شفس(BIGCHEFS) با مجموعه رستوران‌های مانسون به عنوان اولین قرارداد بین‌المللی اتحادیه صنف رستوران‌‌داران بعد از برجام امضا شد.

این قرارداد با بهبود روابط بین‌المللی ایران پس از برجام در تاریخ 8 خرداد ماه 1395 بین نماینده ایرانی و همتای ترکی به امضا رسید تا گروه مانسون، نمایندگی نام تجاری بیگ‌شفس و تمام فعالیت‌های این برند را به صورت انحصاری و به مدت 10 سال در ایران بر عهده داشته باشد.

رستوران‌های زنجیره‌ای بیگ‌شفس سالانه به 4 میلیون مشتری خدمات ارائه می‌دهد که با حضور در بازار ایران قطعا این رقم افزیش محسوسی خواهد یافت.

«گمزه شیزرلی»، مدیر عامل شرکت بیگ‌شفس در جلسه امضای این تفاهم‌نامه، با اشاره به اهداف بلندمدت بیگ‌شفس برای ورود به بازار ایران گفت:ایران به عنوان یک کشور درحال پیشرفت با جمعیتی جوان به خصوص پس از اجرایی شدن برجام برای تمام برندهای جهانی جذاب است.

«امیر نبی»، مدیر عامل گروه مانسون نیز در این باره اظهارکرد: در راستای این همکاری طی 2 سال آینده پنج شعبه از رستوران‌های بیگ‌شفس توسط گروه مانسون در تهران تاسیس خواهد شد که این تعداد در 7 سال آینده به 20 شعبه خواهد رسید.

او افزود: در نتیجه این همکاری تا 4 سال آینده، برای 2 هزارنفر شغل ایجاد می‌شود.

گروه مانسون قصد دارد با بین‌المللی کردن فعالیت‌های خود در قالب رستوران‌های زنجیره‌ای و همچنین تاسیس یک آکادمی آشپزی ،تحولی جدی در حوزه رستوران‌های ایران ایجاد کند.

مجموعه رستوران‌های مانسون، به عنوان طرف ایرانی این قرارداد با 20 سال سابقه فعالیت درحوزه تغذیه و رستوران‌های زنجیره‌ای در ایران بنیان‌گذار شش برند مانسون لانژ، پریوه، دیوان، کوبابا، پارک‌وی و تراس است.

گروه مانسون فعالیت خود را در زمینه رستوران‌داری با ارائه منوی غذایی از آسیای شرقی در رستوران‌های مانسون‌لانژ آغاز کرد و در ادامه توانست بعد از 20 سال طمع غذاهای فرانسوی را به ایران بازگرداند. همچنین رستوران تراس با منوی غذای کالیفرنیایی و رستوران‌های دیوان با غذای اصیل ایرانی سرویس می دهند. یکی از آخرین فعالیت های‌ این گروه رستوران‌های کوبابا است که با ارائه غذاهای لبنانی، ترکی و ارمنی به سبک جدید، درمدت کوتاهی توانسته است به یکی از موفق‌ترین رستوران‌های کشور تبدیل شود.

گروه مانسون قصد دارد دریک بازه 3 تا 5 ساله بیش از 20 شعبه به رستوران‌های کوبابا اضافه کند.

شرکت بیگ‌شفس سال 2007 تاسیس شده و در سال‌های 2011 الی 2013 با 350 درصد رشد توانسته است به عنوان یکی از موفق‌ترین رستوران‌های کشور ترکیه شناخته و در سال 2016 به عنوان بهترین رستوران زنجیره‌ای این کشور انتخاب شود. این رستوران‌ها علاوه بر غذای ترکی، انواع غذاهای بین‌المللی را با بومی‌سازی طعم آن‌ها ارائه می‌دهد.

رستوران‌های زنجیره‌ای بیگ‌شفس با 29 شعبه در ترکیه، 3 شعبه در امارات، یک شعبه در عربستان و یک شعبه در بحرین یکی از بزرگترین نام‌های تجاری آسیایی در صنف رستوران‌هاست.