کشف غذاهای محبوب نوجوانان عصر حجر با کمک «آدامس» باستانی

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا به نقل از گاردین؛ بر اساس تحقیقات اخیر دی‌ان‌ای کشف‌شده بر نوعی آدامس که 10هزار سال پیش استفاده می‌شده، رژیم غذایی عصر سنگ و سلامت دهان و دندان آنان را آشکار می‌کند.

این تکه آدامس از رزین درخت غان درست شده و به‌وضوح بر روی خود اثر دندان دارد.

آندرس گوترستروم (Anders Götherström)، یکی از نویسندگان مقالۀ پژوهشی که در «ساینتیفیک ریپورتس» (Scientific Reports) منتشر شده است، گفت: احتمالاً شکارچی-گردآورنده‌ها این رزین را «برای استفاده به‌عنوان چسب» برای ساخت ابزار و سلاح می‌جویدند.

او گفت: «این یک فرضیه محتمل است؛ ممکن است این آدامس را فقط به این دلیل می‌جویدند که جویدنش را دوست داشتند یا شاید فکر می‌کردند خاصیت دارویی دارد».

«چندین نوع آدامس وجود داشته و هم مردان و هم زنان آنها را می‌جویدند. به نظر می‌رسد بیشتر نوجوانان این آدامس‌ها را می‌جویدند.»

مطالعه‌ای پیشین که در 2019 در مورد آدامس‌ها انجام شده، مشخصات ژنتیکی افرادی را که آن را جویده بودند، ترسیم می‌کرد.

این بار گوترستروم و گروه دیرینه‌شناسان او در دانشگاه استکهلم توانستند از روی دی‌ان‌ای یافت‌شده در آدامس تشخیص دهند که رژیم غذایی نوجوانان عصر سنگ شامل گوشت گوزن، قزل‌آلا و فندق است. آثاری از سیب، اردک و روباه نیز شناسایی شد.

گوترستروم می‌گوید: «این آدامس بسیار برای پژوهش‌های ما مفید بوده است. آدامس اثری از دهان نوجوانانی می‌دهد که هزاران سال پیش آن را جویده‌اند. اگر بخواهیم کمی فلسفی صحبت کنیم، درواقع می‌توانیم بگوییم که این آدامس هم از ابزارهای دست‌ساز، هم دی‌ان‌ای و هم از خود انسان‌ها شواهدی را یکجا جمع می‌کند و به دست ما می‌دهد».