صفحه نخست

آموزش و دانشگاه

علم‌وفناوری

ارتباطات و فناوری اطلاعات

ورزش

سلامت

پژوهش

سیاست

اقتصاد

فرهنگ‌ و‌ جامعه

علم +

عکس

فیلم

استانها

بازار

اردبیل

آذربایجان شرقی

آذربایجان غربی

اصفهان

البرز

ایلام

بوشهر

تهران

چهارمحال و بختیاری

خراسان جنوبی

خراسان رضوی

خراسان شمالی

خوزستان

زنجان

سمنان

سیستان و بلوچستان

فارس

قزوین

قم

کردستان

کرمان

کرمانشاه

کهگیلویه و بویراحمد

گلستان

گیلان

لرستان

مازندران

مرکزی

هرمزگان

همدان

یزد

هومیانا

پخش زنده

دیده بان پیشرفت علم، فناوری و نوآوری
۱۰:۰۱ - ۱۶ دی ۱۴۰۲

کشف اثرات چشمگیر نوعی فیبر در مبارزه با چاقی

یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده روی موش‌ها نشان می‌دهد که درگیرکردن سیستم ایمنی با انواع خاصی از فیبر ممکن است به مقابله با چاقی کمک کند.
کد خبر : 889286

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا به نقل از سایتک‌دیلی، گروهی از محققان حوزه پاتولوژی و ایمونولوژی، کشف کرده‌اند که هضم کیتین، یک فیبر غذایی غنی که در اسکلت بیرونی حشرات، قارچ‌ها و صدف سخت‌پوستان یافت می‌شود، سیستم ایمنی را در موش‌ها فعال می‌کند. این پاسخ ایمنی فعال با کاهش وزن، کاهش چربی بدن و مقاومت در برابر چاقی همراه است.

در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله ساینس (Science) منتشر شده است، محققان دریافتند که هضم کیتین یک پاسخ ایمنی ذاتی در معده ایجاد می‌کند که منجر به تولید آنزیم‌هایی به نام کیتیناز می‌شود و کیتین را تجزیه می‌کند. کیتین ماده‌ای نامحلول است و برای هضم به شرایط اسیدی سخت و آنزیم نیاز دارد.

روش تحقیق در این بررسی علمی،‌ شامل انجام آزمایش‌هایی روی موش‌هایی بود که فاقد باکتری روده بودند. نتایج نشان داد که کیتین حتی در غیاب باکتری، پاسخ‌های ایمنی را فعال می‌کند.

این مطالعه نشان داد موش‌هایی که رژیم غذایی پرچرب و همراه با کیتین داشتند و در عین حال فاقد توانایی تولید کیتیناز برای تجزیه کیتین بودند، افزایش وزن بسیار کمی داشتند و در برابر چاقی مقاومت کردند. هدف  از این مطالعه این بود که مشخص شود آیا افزودن کیتین به رژیم غذایی انسان می تواند به کنترل چاقی کمک کند یا خیر. 

 

انتهای پیام/

ارسال نظر