آیا هم‌زدن چای باعث سرد شدن آن می‌شود؟

به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آنا،  یک قاشق فلزی در یک فنجان چای به عنوان رادیاتور عمل کرده و گرما را به هوا منتقل می‌کند. وقتی قاشق راحرکت می‌دهید، مایعات گرم‌تر از وسط فنجان به لبه‌ها می‌آید و زودتر خنک می‌شود. بنابراین هم‌زدن مایعات داغ به سریع‌تر خنک‌شدن آنها کمک می‌کند.

با این حال آزمایش‌ها نشان می‌دهد که هم‌زدن یک فنجان حاوی مایعات داغ به مدت ۱۰ دقیقه در مقایسه با هم‌نزدن آن، تنها باعث دو درجه سانتیگراد کاهش دما می‌شود. بدین‌ترتیب هم‌زدن مایعات داغ باعث کاهش دما می‌شود اما این کاهش دما به اندازه‌ای نیست که ارزش هم‌زدن را داشته باشد. بهترین راه برای کاهش دمای چای افزودن مقداری آب سرد یا شیر به آن است.

انتهای پیام/۴۰۲۱/