طبع، خواص، مضرات و مُصلح لوبیا چشم بلبلی در ویکی آنا

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، به فارسی «لوبیا چشم بلبلی» و نوعی از ان را لوبیای گل گویند. در کتب طب سنتی با نام «لوبیای بلدی» و به هندی «لوبا» گفته می‌شود.

گیاهی است از خانواده بقولات و تا حال ۲۰ گونه مختلف از ان شناسایی شده است.

این گیاه در مناطق گرم آسیا و آمریکا و جنوب اروپا و جنوب ایران و در هندوستان می‌روید. در ایران در بلوچستان می‌روید و در سایر مناطق گرم ایران پرورش داده می‌شود. بسیار مقاوم به خشکی است.

در ایران لوبیا چشم بلبلی را برای تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی، لوبیا چشم بلبلی پلو، قورمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی، دمی لوبیا چشم بلبلی، سالاد، سوپ و کوکو لوبیا چشم بلبلی استفاده می کنند.

خواص و مضرات لوبیا چشم بلبلی

• کم چرب و بدون کلسترول و حاوی سدیم است.


• فیبر غنی موجود در آن، به کاهش وزن کمک می‌کند.


• در طب چینی گل لوبیا چشم بلبلی را برای درما گرمازدگی در تابستان استفاده می کنند. گفته می شو که گل لوبیا چشم بلبلی قاعده آور است و از خونریزی شدید در دوران قاعدگی پیشگیری می کند. گل لوبیا چشم بلبلی برای درمان ترشحات دردناک واژن نیز مفید هستند.


• تب بر است.


• لوبیا چشم بلبلی، در رفع مشکلات ادرار مانند سختی ادرار و احتباس ادراری، مفید است. لکوره یا ترشحات غیر طبیعی واژن را نیز می‌توان با خوردن منظم لوبیا چشم بلبلی درمان کرد.


• ضد اسپاسم است.

• لوبیا چشم بلبلی حاوی مقادیر بالای تریپتوفان و منیزیم است که باعث آرامش ذهن و بدن شده و به درمان بی خوابی شبانه کمک می کنند.


• افزایش دهنده شیر مادر


• تقویت کننده میل جنسی


• فلاونوئیدهای متابولیت‌های ثانویه موجود در لوبیا چشم بلبلی، در درمان مشکلات متعدد قلبی عروقی نیز بسیار مفیدند.


• به تقویت ذهن کمک می‌کند.


• فیبر به سیستم گوارشی نظم می‌بخشد و مانع یبوست و جذب کلسترول می‌شود. از این رو احتمال خطر بروز بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.


• پتاسیم موجود در آن، برای سلامت عضله و استخوان مفید است.


• تقویت کننده معده است.


• کرم روده را دفع می‌کند.


• در درمان اسهال خونی موثر است.


• منبع عالی پروتئین است و افراد گیاه‌خوار می‌توانند آن را جایگزین گوشت کنند. پروتئین برای حفظ سلامت عضله، پوست، مو و ناخن بسیار مفید است.


• پروتئین باعث رشد سلول‌ها می‌شود و در بدن انرژی تولید می‌کند.


• جلوگیری از پوکی استخوان


• باعث افزایش استحکام پوست می‌شود‌.


• مقادیر بالای آهن، مس و فولات موجود در لوبیا چشم بلبلی برای پیشگیری و درمان کم خونی در نوزادان و کودکان مفید می باشد.

•  جلوگیری از ریزش مو و تقویت مو


• جلوگیری از ابتلا به سرطان


• برای سم زدایی بدن مفید است.


• روی موجود در این نوع لوبیا، برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن تولید پروتئین، درمان زخم و تکثیر سلول‌ها لازم است.


• از آن جا که منبع عالی آهن است، مصرف آن به افراد مبتلا به کم خونی توصیه می‌شود.


• مانع بروز پوکی‌استخوان و برخی انواع سرطان می‌شود.


• فیبر قابل حل در آن برای بیماران دیابتی مفید است زیرا با کاهش دادن میزان جذب کربوهیدرات، میزان قند خون را حفظ می‌کند.


• یکی از عوارضی که در لوبیا چشم بلبلی وجود دارد، نفخ معده است. استفاده از لوبیا چشم بلبلی باعث ایجاد گازهای معده‌ای می‌شود و نفخ را به همراه دارد.


• لوبیا چشم بلبلی به دلیل اینکه دارای پروتئین زیادی است، برای افرادی که بیماری نقرس دارند، مصرف زیاد آن توصیه نمی‌شود. محققان معتقدند  افرادی که بیماری نقرس دارند بهتر است که کمتر از بقیه افراد پروتئین به بدن خود برسانند.


• مصرف بیش از حد لوبیا چشم بلبلی موجب افزایش غلظت خون می‌شود. لوبیا چشم بلبلی سرشار از آهن است که موجب غلظت خون می‌شود و اگر بیش از اندازه این لوبیا را مصرف کنید، با مشکل مواجه خواهید شد.

طبع لوبیا چشم بلبلی چیست؟

طبع لوبیا چشم بلبلی در طب سنتی کمی گرم و تر است.

مصلح لوبیا چشم بلبلی چیست؟

مصلح عوارض مذکور آن زنجبیل و خردل و زیره و نمک و روغن زیتون و آویشن و فلفل و سقز و دارچین است.
همچنین پختن آن با گوشت نیز مصلح آن است.

انتهای پیام/