مصرف قند سیستم ایمنی بدن را مختل می‌کند

به گزارش خبرنگار حوزه علم، فناوری و دانش‌بنیان گروه دانشگاه خبرگزاری آنا، برای حفظ سیستم ایمنی بدن در بهترین حالت باید کارهای بسیاری، از ورزش کردن به صورت مرتب و خواب مکفی گرفته تا رژیم غذایی سالم و مدیریت استرس، کرد. باتوجه به نقش حیاتی سیستم ایمنی بدن، تمام این تلاش‌ها و زمان صرف‌شده برای آنخا ارزشمند است.

شاید جالب باشد که بدانید مصرف یک ماده غذایی خاص می‌تواند تمام تلاش‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن را به صورت موقت (حدود پنج ساعت) مختل کند. نتایج مطالعات غذایی جدید حاکی از آن است که حضور بیش از اندازه قند در سیستم بدن می‌تواند باعث افزایش جمعیت باکتری‌ها و ویروس‌ها شود، چراکه سیستم ایمنی بدن به درستی عمل نمی‌کند.

به همین دلیل است که افراد مبتلا به دیابت با عفونت‌های بیشتری دست‌وپنجه نرم می‌کنند. بنابراین متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که افراد عادات غذایی خود را بازبینی کنند و مصرف مواد غذایی شیرین را محدود کنند.  مصرف بی‌رویه مواد قند و شیرین نه‌تنها منجر به دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود بلکه توانایی بدن برای مبارزه کردن با ویروس‌ها و باکتری‌ها را نیز مختل می‌کند.

 بدن از گلبول‌های سفید یا سلول‌های کشنده برای مقابله با عوامل بیماری‌زا استفاده می‌کند. براساس یافته‌های علمی، قند باعث ایجاد اختلال در عملکرد گلبول‌های سفید می‌شود. البته سلول‌های کشنده بدن بدون حضور قند در سیستم نیز نمی‌توانند کار کنند. بنابراین توصیه می‌شود مصرف مواد شیرین و قندی متعادل باشد.

نتایج مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف تنها 75 گرم شکر می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند. وقتی که گلبول‌های سفید بدن تحت تأثیر این ماده قرار می‌گیرند، سیستم ایمنی بدن برای حدود پنج ساعت مختل می‌شود.

انتهای پیام/4021/