طرز تهیه شربت تخم شربتی برای افطار

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، با توجه به گرم بودن هوا در ماه رمضان و تشنگی بهترین گزینه برای رفع این مشکل شربت سنتیه خودمون هست که هزینه کمی هم دارد.برای تهیه شربت تخم شربتی دو روش را توضیح داده‌ایم که می‌توانید یکی را انخاب کنید.

مواد لازم :

آب                               1.5 لیوان
تخم شربتی                 1.5 قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه            1.5 قاشق غذاخوری
عسل یا شکر               به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

روش اول:

ابتدا باید تخم شربتی را خیس کرده و بشویید. در یک ظرفی تخم شربتی و آب را مخلوط کرده و هم بزنید. 10-15 دقیقه صبر کنید تا تخم شربتی ها خیس بخورند. در این حالت می بینید که یک ماده ژله مانندی دور تخم شربتی ایجاد شده و لعاب دار شده است.
سپس آب آن را خالی کنید که با این کار خاشاک و چوب های ریز جدا می شوند. تخم شربتی ها را در ظرف دیگری خالی کنید، می بینید که در ته ظرف شن های ریزی ته نشین شده است. مطمئنا نیاز است که چند بار این عمل را انجام دهید تا کاملا تخم شربتی ها شسته و تمیز شوند.

بعد آب، تخم شربتی، آب لیمو و عسل یا شکر را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید. به شربت یخ اضافه کنید و میل نمایید.
روش دوم:

در روش دوم به جای آب لیمو از گلاب استفاده می شود و روش آماده کردن شربت نیز کمی متفاوت است.در ظرفی آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا حدی که این شهد قوام بیاید. ظرف را از روی حرارت برداشته و شهد را از صافی رد کنید. صبر کنید تا خنک شود، سپس گلاب را به آن اضافه کنید.بعد تخم شربتی های شسته شده را به شهد قوام یافته اضافه کنید و هم بزنید. شربت را در یخچال بگذارید و هنگام سرو به آن یخ اضافه کنید.اندازه مواد کاملا به ذائقه شما بستگی دارد.نکته: بعضیها به این نوشیدنی زعفران دم کرده هم اضافه می کنند.

انتهای پیام/