صفحه نخست

آموزش و دانشگاه

علم‌وفناوری

ارتباطات و فناوری اطلاعات

ورزش

سلامت

پژوهش

سیاست

اقتصاد

فرهنگ‌ و‌ جامعه

علم +

عکس

فیلم

استانها

بازار

اردبیل

آذربایجان شرقی

آذربایجان غربی

اصفهان

البرز

ایلام

بوشهر

تهران

چهارمحال و بختیاری

خراسان جنوبی

خراسان رضوی

خراسان شمالی

خوزستان

زنجان

سمنان

سیستان و بلوچستان

فارس

قزوین

قم

کردستان

کرمان

کرمانشاه

کهگیلویه و بویراحمد

گلستان

گیلان

لرستان

مازندران

مرکزی

هرمزگان

همدان

یزد

هومیانا

پخش زنده

دیده بان پیشرفت علم، فناوری و نوآوری
۲۰:۵۵ - ۱۳ مرداد ۱۳۹۷

خوردن جیرجیرک برای سلامتی روده مفید است

پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدیدی دریافتند که مصرف جیرجیرک، تاثیرات مفیدی بر سلامت روده دارد.
کد خبر : 301236

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، در حال حاضر حشرات، منبع ارزان و فراوانی از پروتئین محسوب می‌شوند که در زمین‌های نسبتا کوچکی قابل پرورش هستند. اکنون، پژوهش جدیدی نشان می‌دهد که شاید مصرف جیرجیرک برای دستگاه گوارش مفید باشد.


در این پژوهش که توسط گروهی از پژوهشگران دانشگاه ویسکانسین-مدیسن آمریکا صورت گرفته است، ۲۰ داوطلب زن و مرد سالم که بین ۱۸ تا ۴۸ سال سن داشتند، مورد آزمایش قرار گرفتند.


نیمی از داوطلبان، برای دو هفته اول، صبحانه کنترل‌ شده‌ای شامل کیک و میلک‌شیک مصرف کردند؛ درحالی که بقیه داوطلبان، این صبحانه را به همراه ۲۵ گرم جیرجیرک پودر شده مصرف کردند. هیچ یک از داوطلبان، از وعده غذایی خود اطلاعی نداشتند.


داوطلبان، به مدت دو هفته این صبحانه را مصرف کردند و سپس در دو هفته پایانی، کسانی که صبحانه آنها شامل جیرجیرک بود، صبحانه معمولی مصرف کردند و داوطلبانی که صبحانه آنها معمولی بود، از جیرجیرک استفاده کردند.


گروهی از دانشمندان، نمونه‌های خون، نمونه‌های مدفوع و پاسخ‌های داوطلبان به پرسشنامه‌های مربوط به دستگاه گوارش را جمع کردند. آنها این کار را هم در آغاز آزمایش و هم پس از هر دوره دو هفته‌ای رژیم غذایی انجام دادند.


در پایان آزمایش مشخص شد که مصرف پودر جیرجیرک، آنزیم متابولیک مربوط به سلامت روده را که با افزایش باکتری مفید روده مرتبط است، در داوطلبان افزایش داد. این داوطلبان، سطوح پایین‌تری از پروتئین التهابی خون موسوم به فاکتور نکروز توموری آلفا را در خون خود داشتند.


در این بررسی، هیچ عوارض جانبی در مورد مصرف جیرجیرک گزارش نشد.


دانشمندان باور دارند که برای تائید نتایج این پژوهش و تشخیص تاثیر ترکیبات جیرجیرک‌ها بر سلامتی روده، بررسی‌های بیشتری مورد نیاز است.


منبع: ایسنا


انتهای پیام/4021



انتهای پیام/

ارسال نظر