همایش ملی صنایع غذائی در دانشگاه آزاد اسلامی شهرضا برگزار شد

به گزارش خبرنگار خبرگزاری آنا، دکتر علی شریف زاده رئیس این همایش با اشاره به پنج همایش ملی برگزار شده در چند سال گذشته در واحد شهرضا در حوزه های علوم سیاسی، شیمی، فیزیک، مهندسی شیمی و داروسازی گفت: بسیار خرسندم که گروه صنایع غذائی واحد شهرضا با بهره مندی از استادان مجرب و آزمایشگاه های مجهز در رشته های کارشناسی و کارشناسی ارشد به حدی از بلوغ رسیده که تولیدات علمی آن قابل رقابت با یافته های سایر دانشگاه های معتبر کشور و قابل عرضه به مراکز پژوهشی شده و امروز نیز با اتکاء به توان خود توانسته برگزار کننده همایشی در سطح ملی باشد.

رئیس واحد شهرضا با تبریک ایام الله دهه فجر گفت:در دهه اول انقلاب، انرژی ملت ایران صرف مقابله با تجاوز دشمنانی شد که قصد به شکست کشاندن انقلاب نوپای مردم را داشتند؛ در دهه دوم توان کشور صرف بازسازی خرابی های ناشی از جنگ تحمیلی شد و در دهه سوم ملت و جوانان این کشور به چرخه علم و فناوری ورود پیدا کردند و در دهه چهارم به برکت خون شهدای انقلاب اسلامی و جنگ تحمیلی شاهد برنامه ریزی برای کیفیت بخشی به فعالیت های علمی و پژوهشی هستیم.

وی خطاب به دانشجویان و حاضران در این همایش گفت: همانگونه که شهدا با جان‌فشانی خود پایه های نظام اسلامی را مستحکم کردند شما نیز با درست درس خواندن،درست پژوهش کردن و با تبدیل علم به فن آوری و فن آوری به ثروت موجبات استقلال بیشتر کشور را فراهم سازید.

مدیر گروه صنایع غذائی واحد شهرضا و دبیر علمی همایش هم درخصوص اهداف این همایش گفت: در دنیا و همچنین کشور ما صنایع غذائی حلقه تکمیلی دامپروری و کشاورزی شناخته می شود بنابراین این صنعت توجه خاص سیاستگذاران بخش مواد غذائی را به خود جلب کرده است.

دکتر سمیه تقیان افزود: این گونه همایشها باید به منظور پاسخ دهی به انتظارات سیاستگذاران بخش غذا و نیاز جامعه به تامین مواد غذائی سالم با کیفیت مطلوب و ارزش غذائی بالا دارای کارکرد مطلوب باشد.

تقیان بیان کرد: صنایع غذائی کشور ما نیاز دارد که از تکنولوژی های نوین در فرآوری، بسته بندی و تولید استفاده کند و لازم است یافته های اساتید و دانشجویان با کمک گرفتن از این همایش ها به این صنایع کمک کند.

دبیر علمی همایش افزود: همایش ملی فناوری های نوین در فرآوری، بسته بندی و نگه داری مواد غذائی در واحد شهرضا پایه ریزی شده تا بستری برای حضور همزمان اساتید، پژوهشگران و مسئولین کارخانجات فراهم شود تا کاستی های این صنعت شناخته شود و با برطرف کردن آن امنیت غذائی جامعه ارتقاء یابد.

در این همایش 12 سخنرانی علمی مرتبط با موضوع صنایع غذائی ایراد شد.