دوغ های بدون گاز غیر پروبیوتیک زیر ذره بین سازمان غذا و دارو

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری آنا به نقل از سازمان غذا و دارو، بهروز جنت افزود: پس از برنامه‌‌ریزی‌های هدفمند این سازمان به منظور ارتقای فرآورده‌های غذایی، کمیته ارتقای ایمنی فرآورده‌های لبنی با حضور متولیان، کارشناسان و متخصصان ارگان‌ها، انجمن‌ها و سازمان‌های مرتبط تشکیل شد.

وی تصریح کرد: با توجه به گرایش مردم به نوشیدنی‌های طبیعی و بدون گاز (پس از فرهنگ سازی و تبلیغات مثبت انجام شده در این زمینه)، یکی از محورهای مهم بررسی شده در این کمیته، طرح پایش و کنترل دوغ بدون گاز غیرپروبیوتیک بود.

مدیر کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو گفت: بر این اساس، 269 نمونه از مجموع 25 برند تجاری دوغ‌های بدون گاز غیرپروبیوتیک مورد بررسی قرار گرفت و مشخص شد پنج و نیم درصد آنها از نظر میزان کپک و مخمر و 10.8 درصد آنها از نظر وجود ناتامایسین (نوعی نگهدارنده طبیعی ضد کپک و قارچ) با استانداردها منطبق نبوده‌اند.

جنت تاکید کرد: تلاش‌های ما بر این است که همین موارد محدود نامنطبق را نیز تقلیل داده و اطمینان مردم را به مصرف فرآورده‌های طبیعی و فاقد گاز بیش از پیش افزایش دهیم.