از کنترل کیفی واکسن‌ها و نهاده‌های دامی تا ارتقای دانش مدیریتی/ توسعه بهره‌وری در صنعت طیور با آموزش‌های تخصصی امکان‌پذیر است

به گزارش خبرگزاری آنا، گذر از تولید سنتی به تولید دانش‌محور در صنعت مرغداری کشور، ضرورتی است که بیش از هر زمان دیگری در کانون توجه قرار گرفته است. تحلیل‌های اخیر در این حوزه نشان می‌دهد که اصلاحات ساختاری و فیزیکی در واحد‌های تولیدی، اگرچه گامی ضروری برای توسعه محسوب می‌شود، اما به تنهایی قادر به تضمین بهره‌وری مطلوب نیست. آنچه در شرایط فعلی، کلید اصلی کاهش هزینه‌های تولید و تاب‌آوری در برابر نوسانات بازار محسوب می‌شود، اتخاذ استراتژی‌های جامع در حوزه‌های امنیت زیستی، مدیریت علمی و ارتقای دانش تخصصی بهره‌برداران است؛ راهبردی که تلفیق آن با تجهیزات نوین، می‌تواند این صنعت را از تنگنا‌های فعلی عبور دهد.

حبیب اسدالله‌نژاد، در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی آنا، با اشاره به الزامات تحقق بهره‌وری پایدار در صنعت طیور کشور، اصلاح ساختار‌های فیزیکی واحد‌های تولیدی را شرط لازم، اما ناکافی دانست و بر لزوم اتخاذ رویکردی چندجانبه برای ارتقای استاندارد‌های تولید تأکید کرد.

اسدالله‌نژاد با تبیین ضرورت تغییر نگاه به فرآیند تولید در صنعت مرغداری اظهار کرد: اصلاح ساختار واحد‌های تولیدی به تنهایی برای دستیابی به بهره‌وری مطلوب کافی نیست و این صنعت نیازمند اجرای مجموعه‌ای از اقدامات هم‌افزا و همزمان در سطوح مختلف است.

الزامات فنی و بهداشتی پیش‌نیاز کاهش هزینه‌های تولید

وی در ادامه با برشمردن اولویت‌های بهداشتی در این صنعت، رعایت دقیق پروتکل‌ها را کلید اصلی موفقیت دانست و گفت: ارتقای الزامات امنیت زیستی  یا همان بیوسکیوریتی، در واحد‌های مرغداری، مدیریت و کنترل دقیق کیفیت نهاده‌های دامی و همچنین نظارت مستمر بر اصالت و کیفیت واکسن‌ها و دارو‌های مورد استفاده در صنعت طیور، از جمله اقدامات زیرساختی است که می‌تواند ضمن کاهش هزینه‌های تولید، نقش مؤثری در افزایش راندمان و بهره‌وری ایفا کند.

اسدالله‌نژاد افزود: مدیریت صحیح و علمی واحد‌های مرغداری از اهمیت بالایی برخوردار است و بخش قابل‌توجهی از چالش‌های فعلی این صنعت، از طریق ارتقای دانش مدیریتی و به‌کارگیری استاندارد‌های نوین قابل‌حل است.

ضرورت توانمندسازی بهره‌برداران با آموزش‌های تخصصی

مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی در بخش دیگری از سخنان خود بر نقش حیاتی نیروی انسانی متخصص تأکید کرد و افزود: لازم است آموزش‌های تخصصی و کاربردی برای مدیران و بهره‌برداران واحد‌های مرغداری بیش از گذشته مورد توجه قرار گیرد تا تولیدکنندگان بتوانند با استفاده از متد‌های نوین مدیریتی، علاوه بر کاهش تلفات، نسبت به بهینه‌سازی هزینه‌ها و افزایش راندمان تولید اقدام نمایند.

وی در پایان خاطرنشان کرد: حرکت به سمت تولید دانش‌محور، تنها راه عبور از تنگنا‌های فعلی و تضمین تاب‌آوری صنعت مرغداری در برابر نوسانات بازار است که این مهم جز با تلفیق دانش فنی و مدیریت صحیح میسر نخواهد شد.