بجهود الخبراء في جامعة آزاد.. الانتهاء من آلية إنتاج العسل المُحسن
ووفقاً لوكالة آنا للعلوم والتكنولوجيا، قال محمد ضعیفیزاده مساعد رئيس البحث والتكنولوجيا في جامعة آزاد الإسلامية فرع أردبيل، في مقابلة مع آنا، عن إنشاء واستكمال آلية إنتاج "العسل المُحسن" بجهود الباحثين في مركز أبحاث التكنولوجيا الحيوية التابع لهذه الجامعة.
وأوضح: نقوم بصناعة العسل وتربية النحل من مجالات الإنتاج الزراعي المهمة في بلادنا، ويعيش منها آلاف الأسر الريفية والحضرية. لكن الدراسات تشير إلى أن حجم الاستثمار المطلوب للتوظيف في هذه الصناعة أقل من الصناعات الأخرى المرتبطة بالقطاع الزراعي، ولم يتم حتى الآن توفير آلية شاملة يمكن أن تؤدي إلى إنتاج منتج مربح في هذه الصناعة.
وأردف: تتمتع محافظة أردبيل بمكانة مميزة في إنتاج العسل في البلاد بسبب مناخها الفريد ونباتاتها المتنوعة والنادرة واستفادتها من منحدرات سبلان الخضراء، وتعتبر من أهم معالم أردبيل التي تم تسجيلها دوليا ولها شهرة وطنية ودولية.
ومن خلال إنشاء مجال تربية النحل ورفع الموارد البشرية في هذا المجال، من الممكن أن يكون لها تأثير مباشر على سوق العمل وجودة المنتج.
وأشار المسؤول في جامعة آزاد إلى وثيقة التحول والتميز في الجامعة والسياسات العامة للنظام في قطاع العلوم والتكنولوجيا القائمة على تطوير الصناعات والخدمات القائمة على العلوم والتقنيات الجديدة ودعم إنتاج وتصدير المنتجات المعرفية التي تعتمد على التقنيات وتابع: من خلال البدء بمجال تربية النحل ورفع الموارد البشرية في المزارع، سيكون لهذا الامر تأثير مباشر على سوق العمل وجودة المنتج.
وتابع: وفي هذا الصدد، يعد إنشاء قسم أبحاث العسل والصناعات المرتبطة به وتقديم الخدمات المخبرية ذات الصلة بالتعاون مع الوحدات الأخرى في جامعة آزاد الإسلامية، في عدة مناطق، خطوة كبيرة في تحسين جودة هذه الصناعة وكميتها. وفي جذب المستثمرين الأجانب وإقامة الدورات التدريبية لتحسين المهارات ومنح الدرجات الفنية الأكاديمية والمهنية، وهو ما سيلعب دورا في زياردة دخل الجامعة.
وأضاف: أنشأت جامعة آزاد الإسلامية فرع اردبيل آلية وعمل شامل في مجال البحث وإنتاج العسل ومنتجاته وتعبئة وإنتاج المنتجات المفيدة بما في ذلك العسل الطبي مع أهداف مجتمعية محددة بما في ذلك العسل المخصص لمرضى السكر ومرضى التصلب المتعدد، وكذلك اتخاذ خطوات لتحقيق الأمن الغذائي في أوقات الأزمات.
