منتج ايراني وصل الى مرحلة التصدير.. منتج معرفي حل مشكلة المطابخ الصناعية

ووفقاً لوكالة آنا الإخبارية، تحدث بشیر سمیعی مدير شركة معرفية مقرها الجامعة الاسلامية الحرّة بمحافظة أصفهان، عن أداء منتج الشركة المسمى "شواية بدون دخان". وذكر: "بجهود مختصين بالشركة ، وصل اختراع هذه الشواية بعد عملية التسجيل إلى مرحلة الإنتاج والتصدير.

وأوضح هذا المدير بالشركة المعرفية الايرانية: هذا الجهاز ليس له موديلات محلية أو أجنبية ، وبهدف حل مشكلة المطابخ الصناعية في طبخ الكباب تم تسجيله في مكتب تسجيل الشركات والملكية الصناعية تحت رقم 47564 ويتم التحكم فيه بذكاء، غير ملوثة ولا ينتج عنها دخان ويمكن طهي أي نوع من الشواء بها. مشيرا الى ان تركيبة نظام التبريد والحرارة غير المباشرة وزيت اللحم الذي لا يصل إلى اللهب قد ميز هذا المنتج عن المنتجات الأخرى.

وأكمل: في طهي الكباب بالحرارة المباشرة، يتسبب دخول غاز أول أكسيد الكربون إلى نسيج اللحم في جعل طعم الكباب مزعجًا واللحوم مسرطن ؛ لكن في هذا الاختراع، يتم طهي الكباب بالحرارة غير المباشرة وبدون دخول أول أكسيد الكربون إلى اللحم ، يتم فصل الزيت بطريقة صحية بحيث لا يسقط على اللهب ويكون خاليًا من الدخان.

وقال: في حالة الدعم والاستثمار المواتيين، يمكننا توفير فرص عمل لـ 50 طالبًا في شكل خطة مسح.
وتابع سميعي: إن تعزيز تصدير المنتجات يتم متابعته بجدية ، وتابع: تم مؤخراً تصدير 10 مشاوي بدون دخان إلى السعودية والإمارات والعراق والولايات المتحدة بعد إنتاجها وتعبئتها في الجامعة الاسلامية الحرة. تبلغ تكلفة إنتاج كل آلة شواء عديمة الدخان في الشركة 150 مليون تومان، ويمكن بيعها حتى 30 ألف دولار في بلدان وجهة التصدير (بسبب وجود وسطاء) وهو ما يعود بالنفع بشكل كبير على اقتصاد البلاد.