دوشنبه  03  تیر  1398
پنجشنبه , 17 آبان 1397 ساعت 18:01

پیشگیری از ۲ بیماری با نوشیدن قهوه

محققان اعلام کرده‌اند نوشیدن یک فنجان قهوه هر روز صبح می‌تواند فرد را در برابر ابتلا به پارکینسون و زوال عقل محافظت کند.

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، مطالعات نشان می‌دهد این فواید به‌ویژه هنگامی که قهوه  از نوع «دارک رُست» بوده و حتی در صورتی که بدون کافئین باشد، قوی‌تر می‌شود. از آن جایی که نتایج آزمایش‌ها در هر دو نوع قهوه کافئین‌دار و بدون کافئین یکسان بود، این فواید نمی‌تواند ناشی از کافئین موجود در قهوه باشد.

دانشمندان کشف کردند که فرآیند برشته‌سازی قهوه، مواد شیمیایی آزاد می‌کند که با پروتئین‌های عامل ابتلا به بیماری‌های شناختی مقابله می‌کند. برشته‌سازی دانه‌های قهوه باعث آزادسازی ماده‌ای شیمیایی به نام «فنیلیندین» می‌شود که گروهی از ترکیبات است که مانع از تجمع پروتئین‌های رایج در ابتلا به آلزایمر و پارکینسون می‌شوند.

در مقایسه میان انواع قهوه محققان دریافتند به هر میزان درجه برشته شدن قهوه بیشتر باشد، میزان حفاظت آن از ابتلا به بیماری‌های شناختی نیز بیشتر می‌شود. در نتیجه نوع قهوه دارک رُست بهترین قهوه برای محافظت از فرد در برابر این گونه بیماری‌ها به‌حساب می‌آید.

اگرچه نوشیدن روزانه یک فنجان قهوه به معنی درمان یا پیشگیری از 100 درصدی از این دو بیماری نیست، اما فواید بسیاری در این ارتباط دارد.

به گزارش روزنامه دیلی میل، محققان اعلام کردند تحقیقات بیشتری برای بررسی چگونگی اثربخشی قهوه برای جلوگیری از بیماری‌های شناختی و توانایی مواد شیمیایی تولیدی از فرآیند برشته‌سازی قهوه برای ورود به جریان خون یا عبور از سد خونی - مغزی نیاز است.

منبع: ایسنا

انتهای پیام/4028

http://ana.ir/i/324093
افراد مبتلا به فراموشی در لحظه زندانی می‌شوند

افراد مبتلا به فراموشی در لحظه زندانی می‌شوند

باید و نبایدهای مصرف قهوه و کافئین

باید و نبایدهای مصرف قهوه و کافئین

بخور و نخورهای روزهای آلوده

بخور و نخورهای روزهای آلوده

آیا حقایق تلخ را باید به بیماران بگوییم

آیا حقایق تلخ را باید به بیماران بگوییم

چگونه بدون مصرف کافئین بیدار بمانیم؟

چگونه بدون مصرف کافئین بیدار بمانیم؟

تاثیر عجیب بوی قهوه بر ذهن انسان

تاثیر عجیب بوی قهوه بر ذهن انسان

آیا قهوه‌خورها بیشتر عمر می‌کنند؟

آیا قهوه‌خورها بیشتر عمر می‌کنند؟

تعداد اخبار امروز گروه : 11 خبر